Watch & Learn Big Green Egg (24/08)
Kostprijs:
pp
(Enkel per tafel van 2 te reserveren.)
Je hebt net een toestel aangeschaft of je wilt eens ervaren hoe het is om te werken met een Big Green Egg. Onze “Watch & learn” biedt je de perfecte gelegenheid om kennis te maken met alle ins en outs van dit fantastische apparaat.
Onze chef gaat aan de slag en terwijl hij een aantal leuke en lekkere hapjes klaarmaakt, kun je live volgen hoe hij dit doet. Tijdens de sessie kun je vragen stellen en krijg je uitleg over de verschillende manieren van gebruik van je Big Green Egg.
Deze Watch & Learn is officieel gelabeld door Big Green Egg, wat betekent dat je verzekerd bent van een hoogwaardige opleiding. We zijn er trots op de enige locatie te zijn met een vaste Big Green Egg demochef, Tom van backyardcooking.be. Ontdek de wereld van de Big Green Egg met ons en word een echte EGGpert!
- Wat is een Big Green Egg?
- Aspecten zoals kwaliteit, garantie, prijs en service.
- Beschikbare afmetingen van het toestel.
- Diverse kooktechnieken die mogelijk zijn.
- De voordelen in vergelijking met een reguliere barbecue.
- Keuze van houtskool en de redenen daarachter.
- Het opstartproces van het toestel: vullen, aansteken en doven.
- Effectieve temperatuurregeling en handhaving van stabiliteit.
- Belangrijke aspecten van veiligheid en onderhoud.
- Toepassing van zowel essentiële als handige accessoires.
Tijdens deze sessie ga je niet zelf aan de slag, maar kun je ontspannen en genieten van de demonstratie. Onze chef gaat aan de slag en terwijl hij een aantal leuke en lekkere hapjes klaarmaakt, kun je live volgen hoe hij dit doet. Tijdens de sessie kun je vragen stellen en krijg je uitleg over de verschillende manieren van gebruik van je Big Green Egg. Zo krijg je een goed beeld van de mogelijkheden en leer je handige tips en trucs voor optimaal gebruik van je toestel.
LET OP: Dit is geen hands-on workshop waar je zelf aan de slag gaat. Tijdens deze sessie kunnen wij moeilijk rekening houden met specifieke voedingsgewoonten of allergieën.
Ons doel is om je vertrouwd te maken met een scala aan bereidingswijzen en kooktechnieken. Daarom streven we ernaar om tijdens deze workshop de volgende technieken te behandelen:
- Grillen van vlees of groenten.
- Indirect garen.
- De basisprincipes van low & slow (langzaam garen).
- Het garen van vis op een cederhouten plank.
Wat we precies bereiden kan variëren afhankelijk van de marktbeschikbaarheid; we houden rekening met de versheid en beschikbaarheid van de producten.
